人の生命に欠かせない

大切なミネラルでもある「塩」。

最も重要な「塩」。

​また食材の中で

僕らは日本の最も

八重山諸島で

南に位置する

『塩』作りをしています。

塩はたくさん作れませんが

月齢と共に生き、風を感じ、

アダンを駆け抜ける

三線の音色。

コバルトブルーと

エメラルドグリーンが

眩しい島のリズムと

時が溶け込むような、

おいしい『塩』を

作れたらな～と思います。

僕らの塩づくり、

チョットでも興味を

もって頂けると

​大変うれしいです。