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石垣島
西元 1717年的 歴史
#01 石垣島與石垣の塩的美味關係
追溯到日本的享保2年（西元1717年）
八重山群島的製鹽
從石垣島・名蔵灣的
海灣抽取海水
這就是我們製鹽歷史的開端。
（詳情請至八重山博物館參觀查詢）
現在石垣の塩由18名島民們一同製作
有老婆婆(Ooba)與老公公(Ooji)
享保２年の歴史
每一位都是專業的製鹽職人。
石垣の塩 是什麼
位於台湾台北南東方向約200公里、
是日本最南端的八重山群島、
其中包含西表島・竹富島・与那国島・
小浜島・波照間島・黒島・鳩間島・
新城島・石垣島等小島群聚、
海鹽『石垣の塩』是在這八重山群島
間的海水１００％ 原料所製作的。
石垣島の石垣の塩 年表
八重山諸島
２００３年 沖縄県離島商品に
優秀賞受賞。
１９９７年 石垣島の石垣の塩作り。
名蔵湾にて復活へ
１７１７年 八重山諸島の塩作り
石垣島の名蔵湾クードで始まる。
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