土の中から育った食材に

八重山諸島・石垣島のマングローブの森とサンゴ礁のミネラルエッセンスを自然に含む後味やさしいお塩です。土の中から育った、お米・大豆・根菜類、野菜などとの食材に相性が良く塩分も岩塩に比べても約20%前後低く(※注※自然により変化。)塩分を気にされている方にも使いやすいお塩です。また、マグネシウムとカルシウムのバランスが2:1と良くマグネシウムの吸収を助けてくれます。

 

※おすすめの料理※

スープ作り(野菜スープ・ラーメンスープ)・野菜炒め・パン作り・塩オリーブ作り・ラタトゥ―ユ・お吸い物・おむすび・等

 

※発酵食品作りにもオススメ※

お味噌づくり・お漬物等・

 

※相性の良い食材※

野菜類・雑穀 お米類・小麦等

(土の中で育った食材に相性が良いです。)

 

※保存方法※

常温保管

 

 

石垣の塩 158g

SKU: 4525956000073
¥680価格
  • 石垣の塩は日本最南端に位置する八重山諸島・石垣島、名蔵湾のサンゴ礁育む海水を100%原料に3日間 釜で仕上げた島人仕込みの美味しい塩です。後味まろやかな旨みが特徴です。