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土の中から育った食材に

お米・大豆・根菜類、野菜類・雑穀 お米類・小麦等(土の中で育った食材に相性が良いです。)

 

※野菜を中心とした料理に※

スープ作り(野菜スープ・ラーメンスープ)・野菜炒め・パン作り・塩オリーブ作り・塩レモン・ラタトゥ―ユ・温野菜・枝豆・お吸い物・おむすび・等

 

※発酵食品作りにもオススメ※

お味噌づくり・お漬物等(梅漬け)・塩麹づくりに!

 

※利用シーン※

シングルユーザー ✕ ギフト ✕ プレゼント  に一番人気サイズです

 

※こんな方にも※

塩分が岩塩に比べても約20%前後低く(※注※成分値は自然により変化します)塩分を気にされている方に適塩を求める方にも使いやすいお塩です。

 

疲れた一日に!嫌な出来事が合った時に!お家のお風呂に手で一握り掴みバスリフレッシュしてみてください。

5月 満月の夜の塩 限定80袋おかげさまで完売御礼

SKU: 4525956000158
¥2,280価格
  • ~ 石垣の塩 (満月の夜の塩)~

    2021年5月26日( 旧暦4月15日)

    今回の満月の夜の塩は

    月食になる特別な夜。

    沖縄 八重山諸島 石垣島より

    月齢を感じる楽しむ味わう

    「満月の夜の塩」

    Web限定80袋のみ

    御予約受付致します。

    6月発送予定。

    満月の夜の日(旧暦の15日)、私達、島人の塩職人は夕暮れと共に海水を汲み上げ満月の夜の塩づくりが始まります。ここはサンゴ礁育む日本最南端八重山諸島・名蔵湾。歴史的にも約300年前の八重山諸島の塩作りの発祥の地。歴史的にも由緒あるこの地では古来、神にささげる塩づくりをしており、現在も満月の夜の海水を100%原料に島人(シマンチュ)が無添加仕込み手塩にかけて仕上がってきます。「月の島 八重山諸島」ならではの満月の夜の塩は昔から神事行事等でも活用されている後味まろやかな旨みが特徴です。 

    「原点は医食同源」

     

    島の方言で”稚魚が集まる場所の意味を持つ名蔵湾。ラムサール条約登録地(国際自然保護区)にも指定される、マングローブの森と生命豊かなサンゴ礁、それが安心・安全な塩づくりの原点です。医食同源の思想の基、必須ミネラルでもある「満月の夜の塩」をぜひ味わって見て下さい。

     

     

    粒度・質感 / キメが細かく、しっとり感です。湿気に強く固まりにくいでキッチン周りに置いても使いやすい。

     

    原材料名 / 海水(石垣島)

    容量 / 150g

    保存方法 / 常温保存

     

    栄養成分表示・食塩相当量の成分値は季節・自然(満月・新月等)の変化により変動致します。