인간의 생명에 없어서는 안 되는 중요한 미네랄인 '소금'.

 

또한, 식재료 중 가장 중요한 '소금'.

 

저희는 일본 최남단에 위치한 이시가키 섬에서 '소금' 만들기를 하고 있습니다.

 

소금은 많이 만들 수 없지만,

 

달의 주기에 맞춰 살고, 바람을 느끼며,

 

아단 숲을 지나 바다에 울려 퍼지는 산신의 소리.

 

코발트 블루와 에메랄드 그린이 눈부신 섬의 리듬과,

 

시간이 녹아드는 듯한 맛있는 '소금'을 만들 수 있으면 좋겠습니다.

 

저희의 소금 만들기에 조금이라도 관심을 가져주신다면,

 

정말 기쁠 것입니다.