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對人和自然友好

#07 石垣島與石垣鹽的美味關係

The delicious relationship between Yaeyama Islands and Salt of Ishigaki

出產石垣鹽的富饒森林

森林之謎

名倉灣豐富的海水,

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​讓名倉灣成為生物的樂園

​ Norakhkara(名倉大川)的路線

沖繩最高

海的守護神

名倉川是從名倉山南麓流出的全長4.5km的河流。雲雨落在山上 → 山變成海綿,從地表吸收水和泉水 → 它聚集最後,它變成了 Nora Fucarra(Nagura Okawa)並流入大海。是的,河流是一條傳送帶,將大山的恩惠運往大海。

2005年被指定為國際自然保護區(拉姆薩爾公約)。
冬天,野鳥從北方飛來安帕休息,濕地是紅樹林,大海是珊瑚礁。在方言中有“幼魚聚集地”之意的名倉灣,

晚餐來接小菜的本地人越多,

豐富的海。 “充滿生命力的海水,這就是鮮味的秘訣。”

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各種各樣的動植物

確認的濕地

​ Nagura Ampal

在石垣島的西側,名倉安帕(被沙洲包圍的灘塗)從名倉灣一直延伸到河口,河流通向群山。

Nagura Ampar 被稱為生物的寶庫,是以紅樹林為中心的濕地。亞熱帶氣候特有的動植物很多,2005 年被登錄為拉姆薩爾公約。
當我踏入該區域時,腳下的泥土突然從底部抬起。
我驚訝地瞇起眼睛…… 周圍躺著無數小貝殼,還有許多招潮蟹。他們一起開始走路,看起來好像地面在震動。
快到紅樹林時,紅爪蟹全都滑進了洞裡,只有懶洋洋的彈塗魚一臉茫然地看著我們。
除此之外,您還可以聽到先島蟾蜍的叫聲和水鳥的鳴叫聲。
Ampar 中充滿活力的生物似乎非常討人喜歡。

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ビッグリーフ

紅樹林是可以在鹽水中生存的森林。如果你仔細觀察,你會看到一些黃色的葉子夾雜在綠色的葉子中。 “實際上,這片黃色的葉子會吸收鹽分。它最終會脫落,但是這片葉子會犧牲自己來保持綠葉的活力。”


大自然的智慧。

我感受到了嘗試連接生活的力量。

生活在海水中

紅樹林智慧。

島嶼奇觀

八重山群島之謎

一屬種 八重山掌

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驚人的身高和存在感

在八重山群島的森林中隨處可見

有一片八重山棕櫚的原始森林。當然,如果你抬頭看看石垣島的鹽廠,那隻是一片熱帶雨林。是一個可以充分領略南國風情的地方,但這掌卻是非常的神秘。其原因是,儘管它在世界上面積很大,但它只在沖繩群島自然生長。沒有其他親屬的手掌極為罕見,我們仍然不明白為什麼。
 

有4~500株,高約20m。
其站立姿勢十分秀麗,被指定為國家天然紀念物。

當我進入殖民地時,微涼的空氣撫摸著我的臉頰。
八重山棕櫚高高聳入雲霄,白色的樹幹直插雲霄。遠遠超過20m高的手掌高度,小小的藍天露出歉意。
吹過森林的風混合著泥土的氣息和樹葉的沙沙聲,強烈地吸引著五種感官,這是一個特殊的南島叢林。
Chit-tit。擠。
當鳥兒的尖叫聲在樹林中迴盪時,棕櫚樹開始發出意味深長的顫動。一步一步。

直徑約50厘米的樹幹周圍,紅色的氣生根像裙子一樣厚厚地包裹著。樹幹由數万根上層纖維束組成,非常堅固,一度被用作建築材料。
從樹幹表面橫紋的多少,可以知道年輪。

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不僅僅是大海

就連森林也有鹹味

要想生產出美味的鹽,大海首先要健康。為了讓大海健康,作為賞金起點的群山的綠色必須是鮮活的。至少,如果你看看棲息在叢林中的長頸鹿華麗的木板根,你就可以看出這片森林有多少是森林,它的呼吸有多麼強大。石垣島既有豐富的大海,也有豐富的森林。海之林,不,海之林,海與林,在兩者密不可分的關係中,是致富、保平安的關鍵。

如果用海水製成的鹽甚至可以想像森林的場景……!再一個,你或許能知道鹽的深度。

プルメリアの花
熱帯の花

亞熱帶樹木基部的一種蕨類植物。 「八重山大谷渡」 在島上採摘豆芽,做成天婦羅或炒著吃。當你用鹽品嚐它時,它是特別的。

Nagura Bay(Ampar)負責石垣島的鹽。八重山諸島也保留著獨特的自然生態環境,現在是國家、縣民和石垣島民(島民)為保護自然環境而遷移的寶貴場所。

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