#01 石垣島和石垣島的鹹味美食
追溯到日本巨峰二年(西元1717年)
八重山群島製鹽
石垣島和名倉灣
海灣提取海水
這是我們製造鹽水歷史的開端。
(欲了解更多信息,請訪問八重山博物館)
目前由石垣島的 18 位潮友島民製作
歐巴和歐司
每個城市都是專業的製鹽商。
石垣島的鹽
台灣台北東南約200公里處,
日本最南端的八重山群島,
包括西表島、竹富島、與那國島、
小濱島、波照間島、黑島、鳩間島、
新城島、石垣島等小島群,
八重山群島的海鹽“石垣之鹽”