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特集
八重山諸島と石垣の塩のおいしい関係
日本各地は海に囲まれ塩が約300種類以上
あると言われています。多様性にとんだ
数ある塩のなか「石垣の塩」に興味持って頂き
ありがとうございます。
この特集ページは石垣の塩が日本のどこで
生まれ、また森･海･石垣の塩･自然とのつながり
美味しさの秘訣など
感覚的に感じ取って頂ければと思います。
#01
八重山諸島と石垣の塩のおいしい関係
石垣の塩とは
沖縄よりさらに南西に約４３０㌔日本の最も南に位置する八重山諸島は
竹富島・小浜島・与那国島・鳩間島・波照間島・黒島・西表島・新城島・
石垣島と小さな島々の集まりで、『石垣の塩』とは個性豊かな島々が育む
八重山諸島の恵みがギュッとつまった１００％島人仕込みのお塩です。
#01
「 石垣の塩 」とは？
原料は海水のみ
×
何も足さない
×
加えない
「人と自然においしく」
リアルな自然の恵みが
コンセプトのお塩です。
#01
石垣の塩を育む八重山諸島の島々
日本の最も南に位置する八重山諸島へはＡＮＡ・ＪＡＬ・PEACHなどの東京・大阪・海外は香港などより直行便があり主島である石垣島より各島々を巡る事ができます。
石垣島
与那国島
西表島
鳩間島
小浜島
竹富島
黒島
新城島
波照間島
八重山諸島の人口は約53,723人
石垣島の人口は約48,000人 周囲１６２ｋｍ、面積２２８ｋ㎡
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