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おいしい関係
石垣島と石垣の塩の
特集
世界中には塩が約8000種類以上
あると言われています。多様性にとんだ
数ある塩のなか「石垣の塩」に興味持って頂き
ありがとうございます。
この特集ページは石垣の塩が日本のどこで
生まれ、また森･海･石垣の塩･自然とのつながり
美味しさの秘訣など
感覚的に感じ取って頂ければと思います。
#01
石垣島と石垣の塩の
おいしい関係
石垣の塩とは
東京よりさらに南西に約2000㌔
日本の最も南に位置する八重山諸島は
竹富島・小浜島・与那国島・鳩間島
・波照間島・黒島・西表島・新城島・
『石垣の塩』とは個性豊かな島々が育む
石垣島と小さな島々の集まりで、
八重山諸島の恵みがギュッとつまった
１００％島人仕込みのお塩です。
#01
「 石垣の塩 とは 」
原料は海水のみ
×
何も足さない
×
加えない
「人と自然にやさしく」