石垣の塩ヒストリー

八重山群島的製鹽追溯到日本的享保2年（西元1717年）

從石垣島・名蔵灣的海灣抽取海水

這就是我們製鹽歷史的開端。

（詳情請至八重山博物館參觀查詢）

現在石垣の塩由18名島民們一同製作

有老婆婆(Ooba)與老公公(Ooji)

每一位都是專業的製鹽職人。

石垣の塩是什麼

位於沖縄本島南西方向約４３０公里、是日本最南端的八重山群島、其中包含西表島・竹富島・与那国島・小浜島・波照間島・黒島・鳩間島・新城島・石垣島等小島群聚、海鹽『石垣の塩』是在這八重山群島間的海水１００％原料所製作的。

石垣の塩WEBサイトは「塩職人」自ら作成に関わっております。色々なミス等もございますがどうぞ宜しくお願い致します。