Des ingrédients qui se marient bien
Il se marie bien avec les sashimis, les sushis et les steaks.
Les sashimis et les sushis sont généralement consommés avec de la sauce soja, mais essayez les sushis et autres plats avec du sel perlé.
Sel d'Ishigaki (sel perlé : petits grains)
Îles Yaeyama Ce sel est fabriqué à partir d'eau de mer cultivée sur les récifs coralliens de l'île d'Ishigaki et est composé à 100 % d'eau de mer. Ce sel est limité au bureau de vente directe de l'atelier. C'est un plat que vous ne pouvez pas voir habituellement.
■ Granulométrie Veuillez utiliser un broyeur de 1 à 2 mm (gros) avec des grains de cristaux.
■ Capacité 80g
■ Nom de la matière première Eau de mer (Okinawa / Ishigaki Island)
* Il n'y a pas d'étiquette d'étiquetage alimentaire basée sur la loi sur l'étiquetage alimentaire pour les produits vendus uniquement au bureau de vente directe de l'atelier. Merci pour votre compréhension.
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Avis
工場見学に行った際に購入した、藻塩はもう少し結晶みのある粗塩でしたが、こちらはよくある塩…の細かさ、ミルの必要の無いやつでした…同じ物をまたお寿司やお刺身に乗せて食べたかったので、残念…。藻塩は沖縄ショップには売ってないし、
また旅行するしか無いですね。
以前石垣島に旅行に行った際、工場見学で買った石垣の塩があまりにも美味しくて、また味わいたくて購入致しました。
工場で購入したもっと粒の大きい物を購入した買ったのですが、無かった為こちらを購入致しました。
味は抜群で肉にも魚にも野菜にも合うお塩です。
ただ粗粒が欲しい。
浄化用に購入したのですが、とても美味しいので料理はもちろん、持ち歩いて度々舐めています。
これから暑くなるので、水分補給しつつこの塩を口に入れていれば熱中症対策にもなりますね。