脂がのった食材に
魚・海老・牛・鶏・豚肉等の脂がのった動物性の食材に相性が良いお塩です。
※お肉・お魚を中心としたお料理に※
ステーキ・アクアパッツァ・焼肉・焼鳥・生鮭の塩焼き・海老の天ぷら・魚の天ぷら
※利用シーン※
シングルユーザー ✕ ファミリーユーザー ✕ キャンプ ✕ お肉・お魚料理好き ✕ お肉・お魚等の食材加工に
※こんな方にも※
塩分が岩塩に比べても約２０％前後低く（※注※自然により変化。）塩分を気にされている方に適塩を求める方にも使いやすいお塩です。
成分的にマグネシウム（苦み・エグミ）が多い塩です。
予約受付中 2024･4月 新月の塩 168g
SKU： 4525956000165
¥2,380価格
～石垣の塩（新月の塩）～
石垣の塩（新月の塩）はサンゴ礁育む日本最南端八重山諸島・名蔵湾の満月の夜の海水を１００％原料に島人（シマンチュ）が仕込み手塩にかけて仕上げた人と自然にやさしいお塩です。「月の島 八重山諸島」ならではの満月の夜の塩は昔から神事行事等でも活用されている後味まろやかな旨みが特徴です。
「原点は医食同源」
島の方言で”稚魚が集まる場所の意味を持つ名蔵湾。ラムサール条約登録地（国際自然保護区）にも指定される。マングローブの森と生命豊かな海、それが安心・安全な塩づくりの原点です。医食同源の思想の基、必須ミネラルでもある「塩」をぜひ味わって見て下さい。
粒度・質感 / 粒の大きさ２～３ミリ程度。しっとり感です。
原材料名 / 海水（沖縄・石垣島）
容量 / 150ｇ
保存方法 / 冷凍庫か冷蔵庫保存
