0

脂がのった食材に

魚・海老・牛・鶏・豚肉等の脂がのった動物性の食材に相性が良いお塩です。

 

※お肉・お魚を中心としたお料理に※

ステーキ・アクアパッツァ・焼肉・焼鳥・生鮭の塩焼き・海老の天ぷら・魚の天ぷら

 

※利用シーン※

シングルユーザー ✕ ファミリーユーザー ✕ キャンプ ✕ お肉・お魚料理好き ✕ お肉・お魚等の食材加工に

 

※こんな方にも※

塩分が岩塩に比べても約20%前後低く(※注※自然により変化。)塩分を気にされている方に適塩を求める方にも使いやすいお塩です。

成分的にマグネシウム(苦み・エグミ)が多い塩です。

石垣の塩(天日干し)168g

SKU: 452956000288
¥1,280価格
  • ~石垣の塩(天日干し)~

    八重山諸島 石垣島のサンゴ礁に育まれた海水を100%原料とし地釜焚天日(50~70℃の熱い天日小屋)で乾燥させること約3週間から3ヶ月。手塩にかけて生まれた島人(シマンチュ)仕込みのお塩です。

     

    「原点は医食同源」

    島の方言で”稚魚が集まる場所の意味を持つ名蔵湾。ラムサール条約登録地(国際自然保護区)にも指定される。マングローブの森と生命豊かな海、それが安心・安全な塩づくりの原点です。医食同源の思想の基、必須ミネラルでもある「塩」をぜひ味わって見て下さい。

     

     

    粒度・質感 / 粒の大きさ2~3ミリ程度。しっとり感です。

     

    原材料名 / 海水(沖縄・石垣島)

     

    容量 / 150g

     

    保存方法 / 冷凍庫か冷蔵庫保存